¡Hola a tod@s!

me llamo Nadir, soy un chico italiano nacido y criado en Parma (¡sí! la ciudad que dio a la luz el queso parmesano), y llevo viviendo en Asturias desde el año 2011, a la edad de 25 años, donde conseguí un trabajo en una empresa de información tecnológica, vulgarmente llamada informática. :-)

Intentaré escribir lo más claro posible y evitar faltas de idioma, pero estoy seguro que haré muchas así que os pido ya disculpa por violar el castellano! Lamentablemente mi español ha sido aprendido "en la calle" y no en el instituto Cervantes. :-P

Llevo viviendo sólo desde que tenía 18 años, entonces tuve que acostumbrarme a manejar ollas y cucharas y dejarme de comidas precocinadas si hubiera querido comer bien y sano. Además cuando me moví a Asturias, a pesar que me enamoré de la comida local, empecé poco a poco a necesitar algunas comidas y ingredientes a los que estaba acostumbrado en Italia. Eso hice sí que empezara a mejorar y expandir mucho mis conocimientos y trucos en la cocina para poder calmar mis vacíos gastronómicos.

La intencíón de este blog es compartir con España y todo el mundo hispano hablante mis recetas, mis trucos, y todo lo poco que he aprendido en cocina . Espero os guste y pueda ayudaros a preparar en la mejor manera vuestros platos.

Cualquier duda, consejo, ayuda, corrección podeis comentar cualquier post, os contestaré lo antes posible.